Beefer® ONE pro

Beefer ONE pro:

800°-Allrounder mit Profi-Qualitäten. Grundsolide und hochwertige Verarbeitung und Technik, die Maßstäbe setzt. Weltweit unser Bestseller – übrigens mit Gastro-Zulassung für die gewerbliche Nutzung im Freien.

• Komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einer Elektro-Zündung sowie einem Ventil-Schutzblech ausgestattet.
• Anstelle der klassischen Höhenverstellung per Drehknopf verfügt der neue Profi-Beefer über ein Millimeter genaues Einschubraster, das den Rost mit einer einzigen Handbewegung präzise in der gewünschten Höhe aufnimmt. Insbesonder eine solche zeitsparende Funktion haben sich professionelle Köchen explizit von uns gewünscht
• Mit nur einem Handgriff sind die beiden Halterungen für den Rost in Sekundenschnelle ohne Werkzeug herausnehmbar. So lässt sich der komplette Innenraum extrem einfach reinigen. Ein großer Pluspunkt im Profi-Segment!
• Grundsolide und hochwertige Verarbeitung und Technik, die Maßstäbe setzt. Weltweit unser Bestseller.
• Platzsparend, maximaler Bedienkomfort und eine gesetzliche Zulassung für die gewerbliche Verwendung im Freien z.B. für Food Trucks, Event-Catering, etc.
• Umfangreiche Ausstattung inklusive Schlauchbruchsicherung und Gewerbedruckregler (beides gesetzlich vorgeschrieben) sowie 1,5 Meter Schlauch, zwei Roste, zwei Gastronormschalen und Beefer-Griff: Plug-and-Play für den Profikoch und  natürlich für anspruchsvolle Genießer.

800 Grad statt laues Lüftchen

Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten.

Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht.

Lieferumfang:

• 2 x Stück GN Schale
• 2 x Grillrost
• 1 x Griff
• Gasschlauch* (1,5 m Länge)
• Gewerbedruckregler 50 mbar zweistufig*
• Schlauchbruchsicherung 50 mbar

Technische Daten:

• Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius
• Auf Knopfdruck heiß dank elektrischer Zündung
• geprüft nach Gasgeräteverordnung (EU) 2016/426
• Zulassung für gewerbliche Verwendung im Freien
• Temperatur > 800 Grad Celsius
• Kategorie 13P (50) Propan
• Ø Verbrauch 0,25 kg/h
• Nennwärmebelastung 3,5 KW
• 3 Jahre Garantie

Abmessungen:

• Breit 240 mm
• Hoch 400 mm
• Tief 560 mm
• Gewicht: 16 kg

Im Lieferumfang enthalten:

•  Beefer One pro
• 1,5 Meter Schlau
• zweit Roste & zwei Gastronormschalen
• Schlauchbruchsicherung
• Gewerbedruckregler
• Beefer- Griff mit Plug-and-Play

Video: